檸檬酸鈉和檸檬酸區(qū)別在哪些方面？

發(fā)布時間：

2022-08-12 11:11

　　日常生活中，針對某些產品了解的話，會發(fā)現(xiàn)里面還是添加很多的食品添加劑，其中檸檬酸鈉和檸檬酸還是非常常見的，可以說，眾多人們對這兩種物質了解并不多，檸檬酸鈉和檸檬酸區(qū)別有哪些，這樣兩種物質會有怎樣的差別。

　　檸檬酸鈉和檸檬酸區(qū)別

　　檸檬酸銨和檸檬酸在味道上還是有一定差別的，檸檬酸會有一些酸味，檸檬酸銨則是有清涼的咸味，另外在用途上也是有一定的差別，檸檬酸可以作為食品的酸味劑，抗氧化劑，能用于飲料，果醬，還有糕點等食品制作中，還能用于醫(yī)藥工業(yè)中，主要是用于解酸藥等，還有在化學工業(yè)中，也能看到檸檬酸的身影，像是用來調色劑，還有緩沖劑等，在電子，石油以及皮革等工業(yè)領域都有很好的應用。檸檬酸鈉則是用于飲料中，當作一種穩(wěn)定劑和風味劑，另外還能用于洗滌劑的生產中。

　　檸檬酸鈉和檸檬酸區(qū)別，還是有這樣幾種，是屬于兩種不同物質，因此能在不同的行業(yè)中得到使用，發(fā)揮不同的作用，針對一些食品了解的話，還是會發(fā)現(xiàn)，不同的食品中，也是會包含這樣兩大不同物質。

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